Молодые технологи совместно с опытными мастерами с энтузиазмом представили сладкие шедевры военного времени, воссозданные по традиционным рецептам. Используя разнообразное сырье фабрики — какао, тёмный и молочный шоколад в дропсах, кокосовую стружку и орехи — ребята приготовили «Муравейник», «Шахматное печенье», марципаны, конфеты «Трюфели» и «Кара-Кум».

Кроме мастерства, ребята поделились историями создания этих рецептов — тем самым напомнив, как важны память и преемственность поколений.

Благодарим кондитерскую фабрику «Богородская» за организацию мастер-класса, поддержку наших студентов и совместное сохранение кулинарных традиций через практику и профессиональное наставничество!